生物制藥工藝 

一、名詞解釋
1.自然選育：利用微生物在一定條件下產(chǎn)生自發(fā)突變的原理，通過(guò)分離，篩選排除衰退型菌株，選擇維持原有生產(chǎn)水平的菌株。
2.誘變育種：在人為的條件下，利用物理、化學(xué)等因素，誘發(fā)生物體產(chǎn)生突變，從中選擇，培育動(dòng)植物和微生物的新品種。

3.初級(jí)代謝產(chǎn)物：微生物通過(guò)代謝活動(dòng)所產(chǎn)生的、自身生長(zhǎng)和繁殖的物質(zhì)。
4.次級(jí)代謝產(chǎn)物：微生物代謝產(chǎn)生的，而與菌體的生長(zhǎng)繁殖無(wú)明確關(guān)系的代謝產(chǎn)物。
5.培養(yǎng)基：是專門用于提供微生物生長(zhǎng)繁殖和生物合成各種代謝產(chǎn)物所需要的按一定比例配制的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的混合物。
6.分批發(fā)酵：一種準(zhǔn)封閉式系統(tǒng)，種子接種到培養(yǎng)基后除了氣體流通外發(fā)酵液始終留在反應(yīng)器內(nèi)。
7.連續(xù)發(fā)酵：發(fā)酵過(guò)程中一邊補(bǔ)入新鮮的料液，一邊以相近的流速放料，維持發(fā)酵液原來(lái)的體積。
8.基因工程：將外源基因通過(guò)體外重組后倒入受體細(xì)胞內(nèi)，使這個(gè)基因能在受體細(xì)胞內(nèi)復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯表達(dá)的操作過(guò)程。
9.細(xì)胞融合技術(shù)：指兩種不同的親株經(jīng)酶法除去細(xì)胞壁得到兩個(gè)球狀原生質(zhì)體或原生質(zhì)體球，然后置于高滲溶液中，在以聚乙二醇助溶和氯化鈣存在的條件下，促使兩者互相凝集并發(fā)生細(xì)胞之間的融合，進(jìn)而導(dǎo)致基因重組，獲得新的菌株。
10.固定化酶：指經(jīng)物理或化學(xué)方法處理，使酶變成不易隨水流失即運(yùn)動(dòng)受到限制，而又能發(fā)揮催化作用的酶制劑。
11.生物制藥的下游技術(shù)：從動(dòng)植物器官與組織、細(xì)胞培養(yǎng)液、細(xì)胞發(fā)酵液中提取、分離、精制有關(guān)生物藥物的過(guò)程。
12.細(xì)胞破碎技術(shù)：利用外力破壞細(xì)胞膜和細(xì)胞壁，使細(xì)胞內(nèi)容物包括目的產(chǎn)物成分釋放出來(lái)。
13、生物藥物：是指運(yùn)用生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、生物化學(xué)等的研究成果，綜合利用物理學(xué)、化學(xué)、生物化學(xué)、生物技術(shù)和藥學(xué)等學(xué)科的原理和方法，利用生物體、生物組織、細(xì)胞、體液等制造的一類用于預(yù)防、治療和診斷的制品。
14、生物制品：是指應(yīng)用普通的或以基因工程、細(xì)胞工程、蛋白質(zhì)工程、發(fā)酵工程等生物技術(shù)獲得的微生物、細(xì)胞及各種動(dòng)物和人源的組織和液體等生物材料制備的，用于人類疾病預(yù)防、治療和診斷的藥品。
15、等電點(diǎn)沉淀法：是利用蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)時(shí)溶解度而各種蛋白質(zhì)又具有不同等電點(diǎn)的特點(diǎn)進(jìn)行分離的方法。
16、原代培養(yǎng):是指直接從機(jī)體取下細(xì)胞、組織和器官后立即進(jìn)行培養(yǎng)。
17、傳代培養(yǎng)：需要將培養(yǎng)物分割成小的部分，重新接種到另外的培養(yǎng)器皿(瓶)內(nèi)，再進(jìn)行培養(yǎng)的過(guò)程。
18、酶的激活劑：一些物質(zhì)可以改變一個(gè)無(wú)活性酶前體(酶原)，使之成為有活性的酶，或加快某種酶反應(yīng)的速率產(chǎn)生酶激活作用。
19、可逆性：對(duì)主反應(yīng)是可逆的，以酶促反應(yīng)為例，可逆性劑和酶形成復(fù)合物，酶與底物的作用，從而反應(yīng)。
20、常用的細(xì)胞破碎方法：機(jī)械法、物理法、化學(xué)法、生物法。物理法主更包括：干燥法反復(fù)凍融法、滲透壓沖擊法。生物法主要包括，酶解法、組織自溶法.
21、凝聚作用；指親水膠體的粒子集聚而變成濃厚的溶膠(Sol)，是作為顯微鏡下的小液滴或肉眼可見的"相"而被分離出來(lái)的現(xiàn)象。
22、絮凝作用；如在體系中加入一定量的某種電解質(zhì)，可中和微粒表面的電荷，降低表面電荷的電量，降低ζ電位及雙電層的厚度，使微粒間的斥力下降，從而使微粒的物理穩(wěn)定性下降，微粒聚集成絮狀，形成疏松的纖維狀結(jié)構(gòu)，但振搖可重新分散均勻。
23、何謂超濾技術(shù)：是一項(xiàng)分子級(jí)膜分離手段，以壓力差為推動(dòng)力將不同分子量的物質(zhì)進(jìn)行選擇性分離。優(yōu)點(diǎn)：沒(méi)有相轉(zhuǎn)移，無(wú)需添加仼何強(qiáng)烈化學(xué)物質(zhì)，可以低溫操作過(guò)濾速度快，便于無(wú)菌處理.
24、差化現(xiàn)象：外源壓力迫使分子量較小的溶質(zhì)通過(guò)超濾膜，大分孑溶質(zhì)被截留于膜表面，并逐漸形成濃度梯度
25、不對(duì)稱膜：指膜的化學(xué)結(jié)構(gòu)或物理結(jié)構(gòu)隨膜的部位而異，即各向異性的膜。
26、有機(jī)溶劑沉淀：利用與水互溶的有機(jī)溶劑(如甲醇、乙醇、丙酮等)能使蛋白質(zhì)在水中的溶解度顯著降低而沉淀的方法。
27、過(guò)飽和溶液：一定溫度、壓力下，當(dāng)溶液中溶質(zhì)的濃度已超過(guò)該溫度、壓力下溶質(zhì)的溶解度，而溶質(zhì)仍不析出的現(xiàn)象叫過(guò)飽和現(xiàn)象。
28、純培養(yǎng)：微生物學(xué)中把從一個(gè)細(xì)胞或一群相同的細(xì)胞經(jīng)過(guò)培養(yǎng)繁殖而得到的后代。

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